北京市食客近来在食用某种海螺后发生了食物中毒，出现口唇、舌感觉异常、四肢肌肉麻痹、头痛恶心、流涎发烧等症状。北京市疾病预防控制中心提醒广大市民，天气已转暖，海螺海贝当慎食，严防“贝毒”麻倒人。
研究人员发现有些海藻会产生毒素，当海水中长出大量海藻后，海藻毒素被海螺、海贝等主要靠海藻为食的海洋动物吃进体内并蓄积成贝类毒素，人类食用后立刻中毒。海水发生“赤潮”时，这种情况尤为凸显。贝类毒素是目前已知的最毒的有机化合物，高温不被破坏，且目前尚无特效解毒药物，近50年我国已经有600人因误食有毒的贝类而中毒，其中29人死亡。
蓄积了海藻毒素的海螺和海贝在外观上没有特征，无法判断其是否带毒、能否食用。因此，预防贝类中毒的措施就是根据季节影响因素、贝类毒化规律、贝类食用习惯来规定检疫期和禁食期。目前大多数沿海发达国家对经常发生中毒的局部海域规定每年5至10月为检疫期。（京报网 2007.04.16）